金种子处处落地生根，好项目家家生意兴隆

—记长葛一品鲜食业战李鬼纪实报道之五

来源：生意经

十几年来，长葛一品兴食业（长葛一品鲜食业，下同）推出的专业经营烩面坯项目，为何一直长盛不衰，十分火爆？当笔者再三追问创始人王朝民总经理有何诀窍时，王总意味深长地说：“，为客户提供一个赚钱的好项目；第二，为客户提供一流的配套设备；第三，为客户提供完善的经营措施。”

好项目——投资小，利润高，回报快，适合家庭经营

长葛，一个不足七十万人口的县级市，却拥有全国大的钢材交易市场、农机配件交易市场、机床设备交易市场、有色金属交易市场；以及全国大的衡器生产基地、卫生陶瓷生产基地、蜂产品生产基地等。每当和王总畅谈之时，他总是自豪的讲：“长葛人以胆略和勇气闯天下，以聪明和智慧赢天下！”是的，长葛一品鲜的成功发展就印证了这一切。

“请问王总，项目的总体发展情况如何？”通过长期合作，我非常清楚长葛一品鲜的发展是一步一个脚印。“随着不断推广，南方人已经学会煲汤煮烩面；东北人炖菜吃烩捞面；西北人吃油泼烩面、哨子烩面，以及各地居民吃罢火锅、涮锅后，下几坯烩面等等，这一切都说明河南烩面所到之处，深受欢迎。” 王总回答得很自信。

“王总，河南烩面是个餐饮项目；你为什么以经营面坯的形式推广？”我一直有这样的想法。“这个问题问得好！餐饮经营和面食加工是两种不同的经营形式！”王总沉思了一下，说：“餐饮经营有许多非常复杂的管理措施，所以，开烩面馆成功率低。专业经营烩面坯，将生鲜面坯定量包装成盒，配送到超市、量贩、菜篮子等，或者大量供应饭店、职工食堂、学校餐厅等，既传承了面坯的特点，又能使居民、饭店根据当地的饮食习惯自由消费；这种家庭经营形式，接产成功率很高。”

“王总，许多客户都想了解投资情况，请介绍一下！”有时我也接到许多咨询电话。王总慢慢地说：“现在设备投资2万元左右，流资数千元即可；生产成本80元（包括每袋面粉65元左右，水电、包装、房租、税收、工资等费用15元），每袋面粉可生产鲜面坯75斤左右，批发价1.5~2.0元/斤，每袋面粉纯利润30~70元，按每天销售20袋面粉，每天纯利润千元左右，年利润可达30~50万元。”

好设备——用人少，效率高，质量优，操作轻松安全

几位正在培训的客户抱怨道：“现在的员工真不好找，工资低了没人干。”“你们那里工资多少钱？”“没有两三千块钱，就找不到人。”“以后的生意是越来越不好做。”

“请问，你是哪里的？”我问其中一位客户。“我是嘉峪关的。”“现在市场上有几种烩面机，你都看过了？”我追问道。“都考察过。长葛一品鲜这里的设备，是我满意的！无论从质量、性能、效率等各方面，都比其它厂家的烩面机好。人多人少都可以生产，像这样节省两个人，一年就节省两万元工资！”嘉峪关这位客户回答说。

“能说具体一点吗？”我知道，他们不只是为了节省这两个人，才来长葛的。“我考察就用了六天时间！前三天在另外一家‘一品鲜’那里，每天从凌晨两点钟和他们生产人员一起起床，直到上午十点左右，五六个人只生产了十来袋面粉！接着我来长葛一品鲜这里，也考察了三天，每天早上五点钟开始，九点左右结束，三、四个人轻轻松松的生产了三、四十袋面粉。让我动心的就是生产使用的食用油和淀粉消耗差距太大了，仔细一算，按照长葛一品鲜这里的工艺生产，一天就节省五、六十元，一年下来，又是两万元！”看来，嘉峪关这位客户考察很用心。

“面坯质量有区别吗？”我想面坯质量应该是关键。“有，区别很明显！长葛一品鲜这里生产的面坯不仅口感劲道，而且又有韧性，我们（外省的客户）也能品尝出来。另外，长葛一品鲜的设备还能生产抻面、扯面、手撕面、板面、刀削面、拉条子、面条、饺子皮、混沌皮等几十种；面坯厚薄均匀，厚度可以随意调节；更换刀具非常方便；设备生产时，几乎没有任何噪音。”嘉峪关这位客户，对长葛一品鲜的情况考察的太透彻了。

好措施——重方法，讲实效，一对一，迅速接产成功

“你也是来考察的吧！你是什么地方的？”看来，他们把我当成客户了。我还没来得及回答，另一位客户抢着说：“我说老乡，你不要跑来跑去啦，就选择长葛一品鲜这里！”

“告诉你老乡，刚开始我也不放心；不过，凭我的经验，长葛一品鲜这里可靠。其实吸引我的地方，就是长葛一品鲜提供的服务措施很完善！”嘉峪关这位客户不仅有心计，而且很稳重。他接着说：“像长葛一品鲜这里提供的《如何成功经营烩面坯项目》VCD光盘、《尽情享用——中原美食烩面》VCD光盘，《机制面坯工艺手册》、《特许经营手册》等，这些资料我都看了，讲得太好了，完全凝聚了长葛一品鲜十多年的汗水与心血！这充分说明了长葛一品鲜想方设法让接产客户经营成功的一种责任！

与其说长葛一品鲜的所作所为打动了我，不如说接产客户的一言一行感动了我！来长葛采访之前，王总在电话里就很有信心的告诉我：“2010年，是我们长葛一品鲜全面发展的一年！也是起步腾飞的开始！”是的，我已经看到了长葛一品鲜食业美好的未来！

【记者点评】客户就是上帝！上帝满意了，企业才有发展的基础。任何欺骗和忽悠上帝的行为，都会遭到自取灭亡的下场！