满足吃货一个小小的要求…

满足吃货一个小小的要求…

吃，在寻常人看来，是小事一件、俗事一桩，但在吃货们的眼中却是一等一的大事。谁让人家吃下去的是美味，品出来的是人生呢？对于吃货们来说,唯美食不可辜负,一切幸福都是从吃开始的。

今天小编就为吃货准备了一个诱人的菜谱，教教大家该怎么做一个完美的吃货，满足吃货一个小小的要求--陕西名吃之牛羊肉泡馍！俗话说，“人为财死，鸟为食亡。”可在我们的概念中，却是“别人为财死，我独为食狂。”只要一谈起“吃”，就立马就两眼放光，什么都可以放弃。来吧来吧，一起看看这道有人的菜谱吧。

牛羊肉泡馍又称羊肉糊饽，为西安具有代表性的名小吃。据考证，牛羊肉泡馍系由战国时期的"羊羹"演变而来。唐宋以来，随着信仰伊斯兰教的回民大量迁入，对牛羊肉的制作运用越加普及，他们将当地人制作的小圆饼"饦饦馍"与牛羊肉合煮，即成为牛羊肉泡模。清末，出现了专营牛羊肉泡馍的店铺。从此，牛羊肉泡馍就一直成为西北地区的名吃，历久不衰。

哇哦，历史好早哦……

想吃就得准备哟: 全羊肉、羊骨、香料袋、牛肉、饦饦馍、粉丝、葱丝、香菜、酱油、醋、精盐、味精等。

来吧，其实做法灰常简单滴……

1.羊骨洗净，加水用旺火煮2小时，放入旧调料袋（上次用过的，装有八角、花椒、小茴香、桂皮、葱、姜等），煮30分钟后，加入肉块，捞出旧料袋，换入新料包，用大火开，用小火煮8小时左右，至肉烂汤浓，捞出肉备用。 

    2.饦饦馍掰碎，盛入碗内，锅内加肉汤，加入牛羊肉及调料，烧开后冲浇到馍粒上即成。食时佐以辣椒酱、糖蒜、香菜、芝麻油等。

哇。。美味泡馍出锅咯，小编都要垂涎三尺了！！！

好好吃吧，还在等什么，赶快学习吧，哈哈……

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