全自动烩面机制作的烩面坯市场浅析
全自动烩面机制作的烩面坯市场浅析
烩面，堪称中原一绝，已被列入《中华名吃典》。一是讲究：汤鲜味醇，亮白如奶，营养丰富。二是讲究：面坯口感筋道，光滑透亮，久煮不腻；食后酣畅淋漓，精神抖擞。
长期以来，由于面坯制作工艺繁杂，劳动强度大，烩面一直以面馆经营为主，大部分人由于工作繁忙，面坯工艺不熟练等原因，已经放弃了手工制作。
烩面坯批量生产，多处设点对准居民销售；既方便了居民随处购买，带回家后抻开下锅即可食用；又满足了面馆降低经营成本，保证面坯的口感、质量，随用随买的需求。
如能满足居民、饭店天天消费需求，市场潜力巨大。
包装后的各种面食制品，配送到超市，菜篮子，肉食店，面条店等，对准街道经营商户，市场经营商户，中高档居民区等高档消费群体，利润高，回报快。
以10万人口的县城为例，每天只要有2%的居民食用，即可消费1000斤；另外，每家饭店使用10斤面坯，每天只要有50家饭店，就能销售500斤，这样，每天产量可达1500斤。
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