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一提到烩面相信大家都很熟悉,而且是中国十大面条之一,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统美食,养分丰厚是大家必不可短少的面食挑选,可以说烩面是大家日子中不可短少的一部分,特别是河南,已经成为了河南的名片。烩面是河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,现如今烩面馆铺遍及大江南北,之前的烩面坯都是由咱们人工来做。哪个时候人口数量不多,同时大家的日子节奏也没有那么快,用手工来做烩面坯勉强可以足够买,但如今仍是运用人工的话,我想是不可能满足烩面的需求量了,人口数量的激增、日子节奏的加速、人工成本的增高,日子水平的进步这些因素促使了烩面机的诞生。在客流量大的时候,烩面的需求量大的时候,烩面馆就应该采购一台烩面机来生产烩面坯,这样不但生产效率高,而且节省人工成本,这样才能给自己烩面馆带来更大财富。
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