自动扯面机能完全取代手工吗？
扯面是陕西和山西的传统的饭食，有3000多年的历史，是十大中华名吃之一。扯面的关键原材料有小麦粉、青菜、长豆角、肉臊子和调味品等。传统的扯面制做时先将小麦粉用盐和水和面，用湿抹布盖好置放1小时左右，将面调至相对较软水平后擀成厚且宽的面片，随后手捏紧两边，一边拉扯一边持续击打菜板，扯到一定的长短后将面对折，以上动作重复数次后，扔入开水锅煮好后捞起，加调味品、肉臊子和辣椒粉，用烧热的油泼后拌和食之，非常美味，深受人民大众的喜爱。
现如今，随着经济社会的发展，扯面机逐渐取代了手工扯面，成为许多餐馆和专业化经营扯面批发项目者的爱，一品兴是国内早研发、制造扯面机的食品机械厂家，经过近二十多年的发展，已经形成大、中、小型系列产品，已为数千扯面行业客户朋友提供优质的产品和服务，在国内已经树立起“一品兴扯面机”的良好口碑。
YPX-500型高效自动扯面机是长葛市一品兴食业厂家自主研发扯面成型机器，兼具自动化控制能力高，出产高效，机器的质量稳定，成型工艺专业化，工作强度低，安全性能好，操作简单，维修方便，运行噪音小等显著优势，是目前市场上自动化控制能力、机器日趋完善的成型机器！可出产方头扯面、圆头扯面、椭圆型烩面、方头烩面、拉条子、手擀面、抻面、板面、手撕面、饺子皮、混沌皮等30多种传统面食制品，口感筋道，绿色天然；还可以根据客户要求，定做各种特殊刀具，此款机型非常适合面食制品生产企业和个体商户使用。
180型饭店专用扯面机，是针对饭店开发的一款小型扯面机兼具占地面积小、方便快捷，随用随做，口感比手工还要好等特点。饭店专用扯面机，在陕西、山西、甘肃等全国范围内有数千家饭店正在使用，深受广大客户喜爱，帮助很多小饭店，开启了连锁经营模式。
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